Formateka

Principios y requisitos de aseguramiento de la higiene alimentaria - 30 Horas - 4,2 Créditos CFC

REF FRMTK0062
€60.00
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1
Información del producto
Marca: Formateka / Interalia

Es un curso BAREMABLE y que PUNTÚA a NIVEL NACIONAL en Concursos-Oposiciones, Traslados, Bolsas de trabajo, Carrera Profesional, etc.

Principios y requisitos de aseguramiento de la higiene alimentaria - 30 Horas - 4,2 Créditos CFC


OBJETIVOS GENERALES
Conocer los planes pre-requisitos de APPCC para la seguridad alimentaria y diseñar los planes, establecer la documentación obligatoria de cada plan de higiene.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
El alumnado a la finalización del manual sabrán:
Conocer las necesidades y exigencias legislativas en materia de seguridad alimentaria. Conocer el origen del Sistema APPCC. Importancia de su implantación para la elaboración de alimentos seguros para el consumidor. Conocer los planes pre-requisitos de APPCC para la seguridad alimentaria. Proporcionar los conocimientos necesarios para el correcto diseño los planes y establecimiento de la documentación obligatoria de cada plan de higiene, en los establecimientos de restauración colectiva.


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